Restaurant À la Couronne « Hartmann Zimmermann » est une entreprise familiale depuis 5 générations. Le gérant actuel est Monsieur Dominique Hartmann. Nous sommes membres de l’association « La Route de la Carpe Frite ». Ainsi, nous sommes votre restaurant spécialisé dans la Carpe Frite. Nous disposons également d'une carte des viandes alléchantes. Tous les matins, la pisciculture BIHL à Friesen nous livre les carpes et les truites vivantes. Nous les plaçons dans le vivier situé dans la cave du restaurant. Elles sont préparées avant chaque service. Les frites sont faites à partir de pommes de terre de notre exploitation agricole.

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Restaurant

A la Couronne, votre restaurant à Carspach, vous invite à déguster sa spécialité sundgauvienne, la carpe frite. Nous vous proposons aussi un large choix de plats traditionnels alsaciens pour surprendre vos papilles gustatives. Nous avons acquis une excellente réputation dans tout le département grâce à la qualité de notre cuisine et de notre service.

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Privatisation de restaurant

Nous nous faisons également une joie de vous accueillir pour une privatisation de restaurant. Que ce soit pour un événement d’entreprise ou une fête familiale, nous vous faisons profiter de notre savoir-faire culinaire et de notre expérience en organisation d’événement. Les 100 ans d’existence de notre établissement constituent un gage de qualité.

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professionnels & particuliers
Spécialité Sundgovienne :
la carpe frite
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100 ans d'existence
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Réputation excellente dans
tout le département
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Bons cadeaux
  • ⚠️ Vente à emporter Mercredi 11 à midi; samedi 14...
    9 nov 2020
    Nous vous proposons : -Friture de carpes traditionnelle accompagnée de frites maison et salade verte: 19€ -Filets de carpes (sans arêtes) accompagnés de frites maison et salade verte : 21€ -...
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  • Pommes de terre en floraison
    22 juin 2020
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Nous situer

Restaurant à La CouronneE
9 Rue de Steinsoultz - 68130 Carspach

7 ans d'expérience